年糕（nián-gāo，rice cake；new year cake）漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，東北一帶則用黃米蒸成，是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨。”另有老北京傳統(tǒng)老字號以“年糕錢”為名。慈城的水磨年糕也是極為有名。

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陳輝球年糕生產(chǎn)線主要有1200型，主要參數(shù)如下：

1、型號：CHQ1200
2、成品率：約130%
3、用人：2人
4、用電：105KW
5、用汽：0.3T

陳輝球年糕生產(chǎn)線的工藝流程有：

1、原料配方：
南方糯米（粳米或秈米）+水+所需輔料（須事先說明），不是任何原料和配方都可以做出好年糕。比例調(diào)試決定
2、工藝流程：
配混大米→洗米→飽和泡米→瀝水→加輔料（須事先說明）→磨粉→加水加料→蒸自熟化→擠壓成型→切斷擺盤→老化硬化→后工序

陳輝球年糕生產(chǎn)線采用不銹鋼制造，美觀大方，大產(chǎn)能、自動化、穩(wěn)定可靠，全程保姆式服務(wù)，老師傅貼心呵護(hù)，可幫助更多年糕企業(yè)走上規(guī)?；?、自動化、品牌化生產(chǎn)之路。如對我們的年糕生產(chǎn)線有興趣，可以聯(lián)系0769-23291358或者點(diǎn)擊網(wǎng)站“在線咨詢”我們將竭誠為您服務(wù)。