首屆中國金牌旅游小吃頒獎典禮近日在北京舉行，200道中國金牌旅游小吃摘得“金牌”，其中有9道小吃來自云南，分別是曲靖蒸餌絲、天龍夾沙乳扇卷、仟真和破酥包、云南過橋米線、昆明小鍋米線、巍山扒肉餌絲、昆明山珍鹵餌絲、建水燒豆腐、昆明象形南瓜餅。

據(jù)了解，本次金牌旅游小吃評選旨在“貫徹落實國家旅游局515戰(zhàn)略，弘揚中華飲食文化，深入挖掘民間傳統(tǒng)名吃，打造特色餐飲品牌”，是中國旅游餐飲行業(yè)展示其品質(zhì)與特色的良好契機，可有效的提升旅游餐飲品牌的知名度，促進旅游餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。

中國旅游協(xié)會、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會聯(lián)合邀請了烹飪餐飲業(yè)、飯店業(yè)、旅游院校等業(yè)界專家評委，在“大眾早點、夜宵等特色食品”的基礎(chǔ)上補充了“兩可、三不宜”的評選條件，即“可提供現(xiàn)場制作，可供堂食”、“休閑食品和糕點類、大眾主食類、正菜或主菜類等，不宜作為旅游小吃”。歷經(jīng)三次綜合評審、社會公示、嚴格的審批程序，200個中國金牌旅游小吃摘得“金牌”，彰顯了地域性、文化性、安全性、穩(wěn)定性、大眾化、效益高、口碑好等特點。

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