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米粉設(shè)備行業(yè)標(biāo)桿

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米粉中常見添加劑有哪些？對人體有哪些危害？

發(fā)布者：陳輝球米粉設(shè)備有限… 發(fā)布日期：2016/10/10 14:16:29 瀏覽次數(shù)：4359

目前有很多人受傳統(tǒng)米粉設(shè)備生產(chǎn)工藝的影響，認為生產(chǎn)米粉一定要加添加劑才行，因為這樣成本比較低，所以經(jīng)常在米粉中添加明礬、石蠟、甲醛等化學(xué)添加劑，然而這些添加劑起什么作用？對人體危害到底有哪些？陳輝球米粉設(shè)備和您一起了解一下：

明礬：在米粉中主要起膠凝作用。
一般傳統(tǒng)米粉小作坊，生產(chǎn)的因設(shè)備性能局限，生產(chǎn)的米粉易斷條、韌性差，加入后明礬可使米粉韌性增強，降低斷條率。
然而長期食用過量的明礬，可導(dǎo)致血管硬化和鉛中毒。老年人可導(dǎo)致中風(fēng)和老年癡呆癥。成人和兒童易導(dǎo)致記憶力減退及降低智商。

石蠟：在米粉中主要起到解決米粉粘連難松絲的問題。
石蠟是一種石油提煉的可溶于水的乳化油。米粉在生產(chǎn)中因吐漿度大，易粘連、難松絲，加入石蠟可使米粉一搓就散。
然而因石蠟是石油提煉的一種可溶于水的乳化油，含有強致癌物質(zhì)，是國際公認的慢性殺手，長期食用可導(dǎo)致胃癌、腸癌、肝癌和尿毒癥、腎衰竭等。

甲醛：在米粉中主要起到防腐、漂白作用。
因普通米粉設(shè)備性能存在的缺陷，加上一些米粉生產(chǎn)商為了降低成本使用陳化糧
然而陳化糧含有大量黃曲霉素（致癌物質(zhì)）導(dǎo)致米粉發(fā)黃，易霉變（因陳化糧已是變質(zhì)米），加入甲醛可使發(fā)黃米粉變白，同時又可防腐防霉，長期食用甲醛可致癌、致畸。

陳輝球米粉設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)研發(fā)米粉自動化生產(chǎn)線，米粉生產(chǎn)過程由機械設(shè)備全程控制，解決易斷條、易粘連及松絲難等問題，保證不加任何添加劑就可以生產(chǎn)出不糊湯、不斷條，韌性高健康的米粉。銷售熱線0769-23291358.

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